Corsi e-Learning HACCP

I nostri corsi online HACCP per gli addetti al settore alimentare


Corsi di formazione per addetti del settore alimentare

HACCP - Come funziona il sistema

Corso online di formazione per Responsabili al settore alimentare in attività di preparazione, produzione, deposito, trasporto, distribuzione di prodotti alimentari.
30,00 €  
 

HACCP - Guida facile

Corso online di formazione per addetti al settore alimentare in attività di preparazione, produzione, deposito, trasporto, distribuzione di prodotti alimentari.
30,00 €  
 

HACCP - L'igiene alimentare

Corso online di formazione per addetti al settore alimentare in attività di preparazione, produzione, deposito, trasporto, distribuzione di prodotti alimentari.
30,00 €  
 

HACCP Commercio e distribuzione - 2 ore

Corso online di formazione per addetti di attività che comportano la manipolazione di prodotti confezionati o sfusi, non deperibili e destinati alla sola vendita
40,00 €  
 

HACCP - Somministrazione - 4 ore

Corso online di formazione per addetti di attività che comportano la manipolazione di alimenti deperibili e non nelle fasi di stoccaggio, produzione, preparazione, cottura (rinvenimento prodotti confezionati) o solo somministrazione/vendita.
56,00 €  
 

HACCP - Produzione e trasformazione - 6 ore

Corso online di formazione per addetti di attività che comportano la manipolazione di alimenti deperibili e non, nelle fasi di produzione, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento.
70,00 €  
 
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Corsi di formazione HACCP

Quali corsi svolgere in materia di HACCP?

Il Regolamento Europeo (CE) 852/2004 prevede che gli addetti alla manipolazione degli alimenti ricevano una formazione specifica in materia di igiene alimentare in relazione al tipo di attività.

I corsi HACCP devono fornire ai lavoratori le competenze per prevenire, valutare ed eventualmente porre rimedio ad eventuali rischi per l'igiene alimentare. I programmi formativi includono quindi approfondimenti sui rischi microbiologici, chimici e fisici cui sono esposti gli alimenti nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione e distribuzione.

In Italia, la definizione delle caratteristiche dei corsi HACCP è affidata alla Regioni che, con specifiche normative regionali, stabiliscono durata, modalità e contenuti dei corsi per alimentaristi.

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